Recipe
美梨のレシピ
梨カレー（6皿分）
ビタミン類は少ないですがアスパラギン酸が含まれているので疲労回復にも良い果物です。子供から大人にも人気のあるカレーは、夏バテ防止、スタミナUPに最適です。
材料
- 玉ねぎ
- 中3個
- 人参
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- ひき肉
- 300g
- 梨
- 1個（ピュレの場合は約50g）
- 水
- 500～600ml
- 市販のカレールー
- 1箱
- オリーブオイル
- 適量
- にんにく
- 1片
- カットトマト缶
- 200g
作り方
- 鍋にオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくとひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 切った玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒めたら、カットトマトと水を入れて30分程弱火で煮込みます。
- 一旦火を止めてカレールーを入れて混ぜます。溶けたらすりおろした梨を入れて10分程弱火で煮込みます。
- コクのあるまろやかな梨カレーの出来上がり！
Konchan Farmから一言
ずぼらな私は、市販のレトルトカレーにちょっぴり梨を入れて、1人梨カレーを楽しんでいます！
