Konchan Farmのおすすめレシピ

Recipe

美梨のレシピ

梨カレー(6皿分)

ビタミン類は少ないですがアスパラギン酸が含まれているので疲労回復にも良い果物です。子供から大人にも人気のあるカレーは、夏バテ防止、スタミナUPに最適です。

梨カレー(6皿分)

材料

玉ねぎ
中3個
人参
1本
じゃがいも
2個
ひき肉
300g
1個(ピュレの場合は約50g)
500~600ml
市販のカレールー
1箱
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
カットトマト缶
200g

作り方

  • 鍋にオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくとひき肉を色が変わるまで炒めます。
  • 切った玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒めたら、カットトマトと水を入れて30分程弱火で煮込みます。
  • 一旦火を止めてカレールーを入れて混ぜます。溶けたらすりおろした梨を入れて10分程弱火で煮込みます。
  • コクのあるまろやかな梨カレーの出来上がり!

Konchan Farmから一言

ずぼらな私は、市販のレトルトカレーにちょっぴり梨を入れて、1人梨カレーを楽しんでいます!

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